• Abnehmen mit Unterstützung
  • Kein Jojo-Effekt
  • Persönliches Tages Schema
  • Gesund und vor allem lecker essen
  • Paßt zu jeder Familie

Gegrillter Lachs

Gegrillter Lachs

400 g Sauerkraut in einem Sieb abtropfen lassen und mit einer Gabel ausdrücken. In einer Antihaft-Pfanne pflanzliches Backspray erhitzen und darin das Sauerkraut mit 1 grob gewürfelten Zwiebel, 1/2 TL Pfefferkörner, 1 Lorbeerblatt unter ständigem Rühren anbraten. 300 ml trockenen Weißwein und 250 ml Fischfond zufügen. Deckel auflegen und 45 Minuten langsam köcheln lassen. Nach 30 Min. den Deckel abnehmen und die Flüssigkeit langsam verdampfen lassen. 4 Lachsfilet á 100 g mit Salz und Pfeffer würzen und in etwas Backspray in einer beschichteten Pfanne ca. 3-4 Minuten gar braten. Hierzu Nudeln und knackiges Gemüse (z.B. Brokkoli) reichen.

Sie möchten auch die Garnelen und die Muscheln? Dann diese gleichzeitig mit dem Lachs in der Pfanne zubereiten.