Broccoli- Champignon- Paprikaschotel met pittige kip

4 Personen


Ingrediënten:

• 250 gram champignons, in schijfjes snijden
• 2 kipfilets, in blokjes gesneden
• 1 broccoli – in kleine roosjes gesneden, stronk geschild en in plakjes
• ½ gele paprika in stukjes
• ½ rode paprika in stukjes
• ½ komkommer, in plakjes
• olijfolie of Frylight
• magere geraspte kaas (of plakjes slankie)
• 1 tl chilipeper (optioneel wanneer je van pittig houdt)

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 c of zet de ovengrill aan.
2. Verhit wat olie of Frylight in een wok.
3. Roerbak eerst de kip en als deze gaar is doe je alle groenten erbij, in circa 5 min
4. beetgaar roerbakken.
5. Doe alles in een ovenschaal en doe hierover de geraspte of plakjes kaas.
6. In de oven zetten tot de kaas is gesmolten.

Smakelijk eten!