• Abnehmen mit Unterstützung
  • Kein Jojo-Effekt
  • Persönliches Tages Schema
  • Gesund und vor allem lecker essen
  • Passt zu jeder Familie

Kip Madras


4 Personen

Ingrediënten:

  • 400 gram kipfilet in blokjes gesneden, 1 bij 1 cm
  • 600 gram sperziebonen, schoon en gehalveerd
  • 1 ui, fijn gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, gehakt
  • 2 cm verse gember, geschild en fijngehakt
  • 3 paprika's in blokjes gesneden, rood, geel en groen
  • 1 blik tomatenblokjes (uitgelekt!) 400g
  • 1 Granny Smith appel in fijne blokjes
  • 125 gram crème frâiche light
  • 5 eetlepels magere Griekse yoghurt 0% vet
  • 3 theelepels Jonnie Boer (Euroma) Curry Madras kruiden
  • Peper en zout*
  • Chilivlokken of lepeltje Sambal Oelek
  • Bakspray/olijfolie*

Bereidingswijze: 

  1. Spray een beetje Frylight bakspray/olijfolie in de pan en verwarm deze
  2. Fruit de ui, gember en de knoflook zachtjes glazig. Voeg de kip en Curry Madras kruiden toe en bak deze 1 à 2 minuten mee.
  3. Voeg peper en zout toe, roerbak 5 minuutjes.
  4. Kook ondertussen de boontjes beetgaar in water met zout (8-10 minuten) en giet af.
  5. Voeg de paprika- en tomatenblokjes toe aan de kip en verwarm 5 minuten mee


Menusuggestie:

Lekker met zilvervliesrijst of volkoren niehoen. En een frisse salade ernaast.


Variatietip:

I.p.v. kip ook lekker met zalmfilet

*Voor toegestane hoeveelheden, zie richtlijnen PDS.

Eet Smakelijk!