• Abnehmen mit Unterstützung
  • Kein Jojo-Effekt
  • Persönliches Tages Schema
  • Gesund und vor allem lecker essen
  • Passt zu jeder Familie

Gehaktschotel met sperziebonen en rijst


4 Personen


Ingrediënten:

  • 400 gram rundergehakt
  • 800 gram sperzieboontjes (wel alvast koken) 
  • 2 eetlepel olijfolie 
  • 1 of 2 spaanse peper 
  • 1 of 2 teen knoflook, fijngehakt 
  • 2 uien, in reepjes gesneden
  • 2 gele paprika in reepjes gesneden 
  • 2 dl yoghurt
  • 2 tl nootmuskaat 
  • peper & zout
  • 400 gram gekookte zilvervlies rijst


Bereidingswijze:

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Doe olijfolie in pan of wok, bak het gehakt kruimelig, voeg spaanse peper, knoflook, ui en paprika toe. Roer alles goed door elkaar en bak de ui glazig.
  3. Voeg de gekookte boontjes  en de nootmuskaat toe en roer alles goed door elkaar.
  4. Laat nog circa 10 minuten op laag vuur stoven.
  5. Voeg nu de yoghurt erdoor en verwarm heel kort mee
  6. Breng het gerecht op smaak met peper en zout. 

Eet smakelijk!