• Abnehmen mit Unterstützung
  • Kein Jojo-Effekt
  • Persönliches Tages Schema
  • Gesund und vor allem lecker essen
  • Passt zu jeder Familie

Spaghetti met champignons en rucola


4 Personen


Ingrediënten:

  • 400 gram volkoren pasta reeds gekookt
  • 400 gram champignons
  • 1 ui, gesnipperd
  • Frylight spray/olijfolie 1 el
  • 2 tenen knoflook
  • 50 ml droge witte wijn
  • 200 ml creme fraiche light of Kookzuive
  • 100 gram rucola

Bereidingwijze:

  1. Kook de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar • Maak ondertussen de champignons schoon met een keukenpapiertje en snijd ze in vieren.
  2. Spray een beetje Frylight spray in de pan. Fruit de ui 2 minuten. • Voeg de champignons toe en pers de knoflook teentjes. Bak de champignons bruin.
  3. Roer de creme fraiche light en de wijn door de champignons. Hou de saus op een laag vuur warm. Breng op smaak met zout en peper.
  4. Giet de pasta af en meng deze door de saus. Schep de rucola erdoor en serveer direct.


Menusuggestie:

Voeg een handje diepvries spinazie toe! En gebruik andere paddestoelen zoals oesterzwam en kastanje champignons * Voor toegestane hoeveelheden, zie richtlijnen PDS.