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Einfacher Basis-Salat

Einfacher Basis-Salat

Auf einem großen flachen Teller Rucola, Kraussalat, Eichblattsalat oder eine Mischung dieser Sorten anrichten. Eine Schalotte, eine Salatgurke und ein paar Tomaten in sehr kleine Würfel schneiden, vermengen und über den Salat streuen. In einer Schüssel etwas Balsamico-Essig, etwas Öl, Salz und Pfeffer gut verrühren. Eventuell etwas flüssigen Süßstoff zufügen und/oder 2 zerkrümelte Feta-Käse-Würfel darüberstreuen.