• Abnehmen mit Unterstützung
  • Kein Jojo-Effekt
  • Persönliches Tages Schema
  • Gesund und vor allem lecker essen
  • Passt zu jeder Familie

Pompoensoep


4 Personen

Ingrediënten:

  • 400 gr pompoen
  • 700 ml water
  • 2 tomaten
  • 1 ui
  • 100 ml kookroom light
  • 1 blokje groentebouillon
  • olijfolie
  • peterselie om te garneren


Bereidingswijze:

  1. Snijd de pompoen in stukken en verwijder de schil of evt een pakje kant en klare pompoenblokjes.
  2. Zet een pan op het vuur en verhit olie en voeg de pompoen toe.
  3. Snijd de ui en tomaten grof en doe deze ook in de pan. Bak ongeveer 3 minuutjes en giet er dan het water bij.
  4. Verkruimel het bouillonblokje en doe deze in de pan en breng aan de kook. Laat het 20 minuten koken op klein vuur.
  5. Doe nu alles in de blender( of met staafmixer)en pureer alles tot een gladde soep.
  6. Voeg de kookroom toe en mix alles nog een keer goed door.
  7. Zet nog 2 min op het vuur en serveer dan met wat peterselie en eventueel wat extra room.